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La Ferme Saint Martin La Gerine 2021

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17,90 

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Fabricante: Domaine de La Ferme Saint Martin

🍾 Cote du Rhone La Gerine

🖼️ Beaumes de Venise, Ródano Sur

🏡 Domaine de La Ferme Saint Martin

🍇 Garnacha 50%, Cariñena 25%, Cinsault 25%

📅 2021

🌡️ 12,5%

🍷 Vino tinto

🛁 Las uvas proceden de viñas de 40 años situadas en un suelo fuertemente arcilloso-calcáreo, maceración carbónica durante un máximo de dos semanas y después cementación durante 6 meses

👃🏻 Flores rojas y cereza negra, naranja sanguina y también pera, canela y sotobosque

👅 Muy fresco con un final casi ácido, directo y sin florituras, ligero y crujiente.

👍🏻 Temperatura de servicio 16°-18°.

💕 Quesos frescos

😍 'Un vino fácil para la gente que no bebe vino tinto' cit Thomas Julien, el enólogo

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Suzette, Beaumes-de-Venise, Ródano Sur

La historia del Domaine de la Ferme Saint Martin comenzó en los años 50, cuando Aimè e Yvonne Julienne compraron tierras en esta zona tan fría al sur del Ródano, enfrentándose a heladas de -20°; en 1956 se vieron obligados a replantar las viñas, cosechando finalmente los frutos a principios de los años 60.

En la actualidad, la bodega está dirigida por Guy y Thomas Julienne (hijo y nieto de Aimè) y practica la agricultura ecológica-natural desde 1998. La vendimia se realiza siempre rigurosamente a mano, con una selección muy estricta de los racimos, que se vinifican por separado según el cru de origen, utilizando variedades de uva autóctonas.

El dióxido de azufre se añade, si es necesario, en pequeñas cantidades.

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