La Garagista Vinu Jancu 2016
52,50 € 48,70 €
Agotado
Fabricante: La Garagista
🍾 Vinu Jancu
🖼️ Vergennes, Vermont, EE.UU.
🏡 El Garagista
🍇 Frontenac Gris 100%
📅 2016
🌡️ 11.5%
🛁 La pasión de Deidre y Caleb por Italia y sus productos queda patente con este vino. De hecho, es una dedicatoria al Vinu Jancu de Salvo Foti, un vino blanco en dialecto siciliano. Rendimientos increíblemente bajos, sólo 10 hl/ha. Las uvas, procedentes de un viñedo situado a 100 metros sobre el nivel del mar cerca del lago Champlain, se prensan a pie. Tras 5 semanas de maceración sobre los hollejos en depósitos de fibra de vidrio, el vino termina su crianza en damajuanas de cristal.
👃🏻 Flores blancas, lirio de los valles, melón de verano, miel de acacia y cera de abejas
👅 Vino en equilibrio entre fresco y sabroso, elegante y muy bebible, persistente
👍🏻 Temperatura de servicio 10°-12°.
💕 Tortitas saladas (pero también moderadamente dulces).
😍 De gran elegancia y equilibrio
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Le llevamos a las mejores regiones vinícolas del mundo, sin necesidad de coger un avión, a través de nuestras cajas de vino, también por suscripción.
VERGENNES, CHAMPLAIN VALLEY (Vermont, EEUU)
Deirdre y Caleb Cuidar con esmero tres parcelas plantadas con variedades alpinas resistentes procedentes del cruce entre vitis sativa y vitis labrusca.
Su modus operandi en el viñedo y en el resto de la explotación sigue el principio de la biodinámica y la permacultura.
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