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La Perdida O Troncado 2020

27,60 

Agotado

Fabricante: La Perdida

🍾 O Troncado

🖼️ Valdeorras, España

🏡 La Perdida

🍇 Garnacha Tintorera 70%, Mencía 30%

📅 2020

🌡️ 13%

🍷 Vino tinto

🛁 Las uvas proceden de cepas de unos 60 años sobre suelo arcilloso con un rendimiento inferior a 1 kg por planta, fermentan espontáneamente y maceran durante aproximadamente una semana en tinajas de 400 litros, para envejecer después de trasiegos en depósitos de acero donde pasan 6 meses.

👃🏻 Muchas especias en nariz, pimienta negra, clavo y anís estrellado, acompañadas de fuertes toques minerales y notas florales y afrutadas.

👅 Robusto y redondo, fresco y con una interesante textura tánica, mineral y largo.

👍🏻 Temperatura de servicio 18°-20°.

💕 Carne Gallega Vaca Vieja

😍 Himno a la primera viña de Nacho

*Esta botella sólo puede adquirirse gratuitamente en combinación con otras botellas de la la misma selección. En caso contrario, se añadirá lo siguiente los gastos de envío previstos para cada paíshasta llegar al puerto libre.

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Le llevamos a las mejores regiones vinícolas del mundo, sin necesidad de coger un avión, a través de nuestras cajas de vino, también por suscripción.

Valdeorras, Galicia

La Perdida es el relato, y el redescubrimiento, de un territorio de gran tradición pero casi perdido, olvidado. Difícil de trabajar pero también de gran potencial.

Estamos en Valdeorras, Galicia, donde Nacho Gonzales, biólogo, hereda de su abuela el primer viñedo, O Troncado. Le seguirán otras, hasta un total de 4 hectáreas.

Los vinos de Nacho son, por un lado, experimentales y, por otro, tremendamente fascinantes e hijos de la tradición local.

Sin productos químicos en ninguna de las fases de producción, la vinificación se realiza en Tinaja, ánforas tradicionales de terracota, o en grandes barricas bien utilizadas. Los rendimientos son mínimos y los vinos tienen gran personalidad.

Lo más curioso es que las hileras son mixtas, en el sentido de que las cepas no son varietales, de modo que en pocas decenas de metros uno puede encontrarse con uvas diferentes, de las que forman parte de la historia local, Palomino, Godello, Garnache Tintonera, Mencía y Sumoll. Como antaño, de hecho, las viñas tienen más de 80 años.

 

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