Langhe #Rossi 3 Botellas
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Sube Rutas
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Es difícil de imaginar, pero hasta principios del siglo XX, los vinos piamonteses tendían a ser dulces; esto se debía a razones comerciales, al ser más estables para ser transportados en barco, y a razones técnicas, ya que la Nebbiolo es una variedad de maduración tardía y la técnica Pied de Cuve ( permite el desarrollo de levaduras autóctonas para la fermentación) no era bien conocida.
Eso fue hasta que el enólogo francés Louis Oudart vio en el Nebbiolo los estigmas de la superestrella y decidió crear el Barolo con la ayuda del conde Camillo Benso.
El Piamonte es conocido por sus grandes tintos, pero también produce excelentes blancos y espumosos, cuya característica común radica en que casi todos son monovarietales, es decir, producidos con una sola variedad de uva. Piense en Barolo, Barbaresco o Dhertona Timorasso.
Los viñedos ocupan unas 50.000 hectáreas con una producción cercana a los 3 millones de hectolitros.
Las Langhe están situadas cerca de la ciudad de Alba, en la orilla derecha del río Tanaro, e incluyen las zonas de Barolo y Barbaresco. Las uvas más cultivadas son Nebbiolo, Dolcetto y Barbera.
Desde el Canal Desconocido de Winecaster
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