Le Due Terre FCO Sacrisassi Rosso 2019

Fco Sacrisassi Rosso es un vino tinto elaborado por Le Due Terre en Prepotto, Friuli y obtenido a partir de uvas Refosco y Schioppetino vendimiadas manualmente. La fermentación es espontánea con levaduras autóctonas y maceración durante 30 días con los hollejos, luego afinamiento durante aproximadamente 22 meses en barricas que no son de primer paso. Fco Sacrisassi Rosso en nariz recuerda notas de rosa y violeta con notas balsámicas y retornos de pimienta negra y regaliz. En boca es fresco y suave, el tanino es sedoso con un final sabroso y largo. Absolutamente para combinar con San Daniele.

Productor: Le Due Terre

Fco Sacrisassi Rosso

️ Prepotto, Friuli

Las dos tierras

Refosco 50%, Schioppettino 50%

2019

️  13,5%

Vino tinto

Levaduras autóctonas y fermentación en cemento en contacto con los hollejos durante 30 días, luego maduración durante 22 meses en barricas.

Rosa y Violeta, frutos rojos, especialmente Cereza Negra, luego notas de Pimienta Negra y Regaliz. Mineral con toques de hierbas aromáticas

Con cuerpo y cálido pero a la vez muy bebible, excelente estructura y taninos, muy largo.

Temperatura de servicio 18°-20°

Bruschetta con jamón San Daniele

Noblemente territorial

Prepotto, Friuli Venecia Julia

Le Due Terre fue fundada en 1984 en Prepotto, en provincia de Udine, por Silvana Forte y Flavio Basilicata.

La bodega es una de las más pequeñas de Friuli, pudiendo contar con sólo 4 hectáreas de viñedos y siempre se ha destacado por la búsqueda de la calidad artesanal en sus vinos, convirtiéndose con el paso de los años en una bodega de culto para los amantes de los vinos friulanos repartidos por el mundo. Son, entre otras cosas, redistas convencidos de una tierra con vocación blanca.

Producen alrededor de 17.000 botellas al año, divididas en cuatro vinos: Sacrisassi blanco, Sacrisassi tinto (mezcla de Schioppettino y Refosco), Merlot y Pinot Noir.