Les Cailloux du Paradis Cuvée des Etourneaux 2015
44,20 €
Agotado
Fabricante: Les Cailloux du Paradis
🍾 Cuvée des Etourneaux
🖼️ Soings en Sologne, Loira, Francia
🏡 Les Cailloux du Paradis
🍇 Gamay
📅 2015
🌡️ 12%
🛁 Las uvas proceden de un viñedo viejo con rendimientos muy bajos, y tras la fermentación espontánea permanecen en madera durante un periodo mínimo de 3 años y máximo de 4, dependiendo de la cosecha.
👃🏻 Flores rojas marchitas, fruta roja madura, ruibarbo y eucalipto, minerales con toques de hierbas silvestres.
👅 Ligeramente oxidado y bajo en alcohol, muy fresco con taninos suaves y un final bastante largo.
👍🏻 Temperatura de servicio 16°-18°.
💕 Estofado
😍 El vino está dedicado a los rebaños que apuntan a las viñas, nos hace sonreír
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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SOINGS - EN - SOLOGNE, Loira (Francia) Les Cailloux du Paradis es una granja situada a 35 km de Blois, en la Sologne, rodeada de bosques y naturaleza. En este rincón de paraíso natural se cultiva el trigo que comen las vacas y el estiércol producido se utiliza en el viñedo. Los productores de esta bodega, Claude Courtois y su hijo Etienne, están considerados entre los precursores de los vinos naturales en Francia.
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