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Les Cailloux du Paradis Cuarzo Blanco 2022

44,50 

Agotado

Cuarzo blanco es un vino blanco elaborado con uvas Sauvignon Blanc producido por Les Cailloux du Paradis en Soings en Sologne, en el Valle del Loira. Las uvas proceden de un suelo rico en arena y cuarzo, que da nombre al vino, y fermentan espontáneamente con levaduras indígenas en pequeñas maderas usadas, con una corta maceración. También en barricas, el vino madura durante 18 meses. Quartz Blanc es un vino blanco delicado y muy complejo, con notas de pepino, apio y alcaparras en nariz, así como de frutos secos y melocotón blanco, mientras que en boca es fresco y bebible, con gran persistencia. ¡Pruébelo con trofie al pesto!

Fabricante: Les Cailloux du Paradis

🍾 Cuarzo Blanco

🖼️ Soings en Sologne, Loira, Francia

🏡 Les Cailloux du Paradis

🍇 Sauvignon Blanc

📅 2022

🌡️ 12%

🥂  Vino blanco

🛁 Las uvas proceden de una zona con mucha arena y cuarzo, de ahí el nombre, fermentan en barricas usadas y envejecen aquí durante un año y medio aproximadamente

👃🏻 Recién descorchado, explota con notas florales y de manzana y melocotón blanco, luego especias blancas, apio, alcaparras y pepino, hierbas y finalmente frutos secos

👅 Muy fresco y sabroso, fino y ligero, de gran beber y con un final muy largo

👍🏻 Temperatura de servicio 10°-12°.

💕 Trofie al pesto

😍 Inesperado

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SOINGS - EN - SOLOGNE, Loira (Francia) Les Cailloux du Paradis es una granja situada a 35 km de Blois, en la Sologne, rodeada de bosques y naturaleza. En este rincón de paraíso natural se cultiva el trigo que comen las vacas y el estiércol producido se utiliza en el viñedo. Los productores de esta bodega, Claude Courtois y su hijo Etienne, están considerados entre los precursores de los vinos naturales en Francia.

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