Marabino Arquímedes 2018
31,50 €
Fabricante: Marabino
🍾 Eloro Pachino Archimede
🖼️ Contrada Buonivini, Sicilia, Italia
🏡 Marabino
🍇 Nero d'Avola
📅 2018
🌡️ 14%
🛁 Larga maceración con los hollejos y maduración durante dos años en barricas de roble francés de 60 hectolitros
👃🏻 Pétalos de flores rojas marchitas, bayas muy maduras, casi confitadas, luego tierra mojada y humus, especias negras y gran mineralidad.
👅 Potente y suave, como la estructura y el tanino que aporta, sabroso y elegante, muy largo
👍🏻 Temperatura de servicio 18°-20°.
💕 Asado con setas Porcini
😍 Dedicado al Siracusano más famoso
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Contrada Buonivini, Siracusa
Marabino es una bodega bastante joven que puede presumir de tener nada menos que 30 hectáreas en el Val di Noto, en un terruño loco con el mar a sólo 7 km.
Marabino trabaja con respeto a la naturaleza y a la tierra, el enfoque elegido es biodinámico, con un alto nivel de cuidado de las vides y del ecosistema que las rodea.
El suelo es predominantemente arcilloso calcáreo, la zona está ventilada pero bien protegida y se beneficia de la entrada de las brisas marinas: el vino obtenido es un vino mineral, con retornos salobres y muy fresco, elegante y sabroso, perfecto para el envejecimiento
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