Marabino Rosso di Contrada Coniglio 2019

Fabricante: Marabino

Contrada Coniglio rojo

️ Contrada Buonivini, Sicilia, Italia

marabino

  Nerón d’Avola

2019

️  12,5%

Vino tinto

Las uvas fermentan en depósitos de acero durante 2 semanas, aquí se afinan durante 5/6 meses y luego en botella durante al menos otros 6 meses.

Floral y frutal, tierra húmeda y paja mojada, ligeramente especiado y mineral.

Fresco y dinámico, fino y sabroso, el tanino es educado, el final es largo

Temperatura de servicio 16°-20°

Conejo

Dedicado a los conejos que pueblan la zona.

Contrada Buonivini, Siracusa

Marabino es una bodega bastante joven que cuenta con 30 hectáreas en Val di Noto, en un terruño loco que mira al mar a sólo 7 km.

Marabino trabaja desde el respeto por la naturaleza y el territorio, el enfoque elegido es biodinámico, con mucho cuidado por los viñedos y en general por el ecosistema que se extiende a su alrededor.

El suelo es predominantemente arcilloso-calcáreo, la zona está ventilada pero bien protegida y se beneficia de la entrada de la brisa marina: el vino obtenido es un vino mineral, con retrogusto salado y muy fresco, elegante y sabroso, perfecto para envejecer.