Marabino Rosso di Contrada Don Pasquale 2019
19,20 €
Fabricante: Marabino
🍾 Rojo de Contrada Don Pasquale
🖼️ Contrada Buonivini, Sicilia, Italia
🏡 Marabino
🍇 Nero d'Avola
📅 2019
🌡️ 11.5%
🛁 Las uvas proceden de una microparcela de tierra blanca y fermentan en depósitos de acero durante 3 semanas, aquí envejecen durante 5/6 meses, luego en botella al menos otros 6 meses más
👃🏻 Floral con notas de frutos rojos y salobre, mineral
👅 Fresco e intenso, suave más que tánico, sabroso y largo
👍🏻 Temperatura de servicio 16°-18°.
💕 Brochetas de ternera con verduras
😍 Sorbo compulsivo
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Contrada Buonivini, Siracusa
Marabino es una bodega bastante joven que puede presumir de tener nada menos que 30 hectáreas en el Val di Noto, en un terruño loco con el mar a sólo 7 km.
Marabino trabaja con respeto a la naturaleza y a la tierra, el enfoque elegido es biodinámico, con un alto nivel de cuidado de las vides y del ecosistema que las rodea.
El suelo es predominantemente arcilloso calcáreo, la zona está ventilada pero bien protegida y se beneficia de la entrada de las brisas marinas: el vino obtenido es un vino mineral, con retornos salobres y muy fresco, elegante y sabroso, perfecto para el envejecimiento
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