Marabino Rosso di Contrada Parrino 2018

Fabricante: Marabino

Rojo de Contrada Parrino

️ Contrada Buonivini, Sicilia, Italia

marabino

  Nerón d’Avola

2018

️  13,5%

Vino tinto

Las uvas proceden de un viñedo extremadamente pedregoso y bien drenado, fermentan en depósitos de acero durante 2 semanas, aquí se afinan durante un año más y luego en botella durante al menos un año más.

Flores de pétalos rojos y oscuros, frutos del bosque, humus y mucha mineralidad con retornos balsámicos y vegetales.

El sorbo es cálido y suave, fino y sabroso, el tanino es extrovertido pero discreto, el cuerpo es pleno y el final es largo

Temperatura de servicio 18°-20°

Carne a la parrilla

El Parrino cru es aquel en el que la uva Nero d’Avola alcanza más tarde la maduración fenólica, es el que da vida a los vinos más ricos.

Contrada Buonivini, Siracusa

Marabino es una bodega bastante joven que cuenta con 30 hectáreas en Val di Noto, en un terruño loco que mira al mar a sólo 7 km.

Marabino trabaja desde el respeto por la naturaleza y el territorio, el enfoque elegido es biodinámico, con mucho cuidado por los viñedos y en general por el ecosistema que se extiende a su alrededor.

El suelo es predominantemente arcilloso-calcáreo, la zona está ventilada pero bien protegida y se beneficia de la entrada de la brisa marina: el vino obtenido es un vino mineral, con retrogusto salado y muy fresco, elegante y sabroso, perfecto para envejecer.