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Martin Arndorfer Anina Green 2020
27,20 €
Agotado
Fabricante: Martin Arndorfer
🍾 Anina Verde
🖼️ Kamptal, Austria
🏡 Martin Arndorfer
🍇 Grüner Veltliner 50%, Riesling 50%
📅 2020
🌡️ 12%
🛁 Naranja elaborado a partir de Grüner Veltliner, fermentado espontáneamente durante 12 días con pieles de Riesling prensadas, seguido de seis meses de maduración sobre lías finas, una parte en acero y otra en madera vieja, lo que aporta al vino fruta y complejidad. El trasiego se realiza por gravedad, el vino no se filtra y sólo se le añaden 8 mg/l de sulfitos en el embotellado.
👃🏻 Nariz compleja de pétalos de Rosa y Violeta, luego cáscara de Naranja, varias frutas frescas como Manzana, Pera, Melocotón y Melón acompañando notas vegetales de espárragos. En el final Cedro y especias, hidrocarburos
👅 Fresco y elegante, completo y ágil, persistente en el largo final
👍🏻 Temperatura de servicio 10°-12°.
💕 Pollo al curry
😍 Tourbillon de sensaciones y aromas
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Langenlois, KAMPTAL (Austria)
Martin es un productor muy joven, nacido en 1983, que ya puede presumir de tener muchas añadas a sus espaldas. De hecho, empezó a trabajar en los viñedos de la empresa de su familia desde muy joven.
Es aficionado al Riesling y al Gruner Veltinery aquí juega realmente en casa, ya que vive en la zona de Strass, caracterizada por dos tipos de suelo: arena, arcilla y limo, típicamente adecuados para el Gruner, y roca, perfecta para el Riesling.
Produce vinos a partir de levaduras autóctonas, con fermentación espontánea y una cantidad muy baja de dióxido de azufre en el embotellado.
La marca registrada es el hecho de que siempre trabaja una parte de la masa en acero y la otra en madera de gran tamaño, no de primera pasada. La fruta y la complejidad están aseguradas en sus vinos.
Producción de unas 45.000 botellas al año