Martin Arndorfer ChNb die Leidenschaft 2015
36,90 €
Fabricante: Martin Arndorfer
🍾 ChNb die Leidenschaft
🖼️ Kamptal, Austria
🏡 Martin Arndorfer
🍇 Chardonnay 50%, Neuburger 50%
📅 2015
🌡️ 13,5%
🛁 Levaduras autóctonas y fermentación espontánea, la uva se vinifica en barricas de primer y segundo vino durante 10 meses. Sin filtración y con una cantidad muy baja de dióxido de azufre añadida antes del embotellado.
👃🏻 Boise con muchas flores y frutas de pulpa amarilla como el melocotón y el albaricoque, mineral y con notas de hierba silvestre
👅 Pleno y vertical, muy agradable; la sabrosidad se equilibra con un increíble brío, es elegante y muy persistente
👍🏻 Temperatura de servicio 10°-12° (también se puede consumir a 14° para un bouquet más pronunciado)
💕 Cocina asiática
😍 Increíble carácter
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Langenlois, KAMPTAL (Austria)
Martin es un productor muy joven, nacido en 1983, que ya puede presumir de tener muchas añadas a sus espaldas. De hecho, empezó a trabajar en los viñedos de la empresa de su familia desde muy joven.
Es aficionado al Riesling y al Gruner Veltinery aquí juega realmente en casa, ya que vive en la zona de Strass, caracterizada por dos tipos de suelo: arena, arcilla y limo, típicamente adecuados para el Gruner, y roca, perfecta para el Riesling.
Produce vinos a partir de levaduras autóctonas, con fermentación espontánea y una cantidad muy baja de dióxido de azufre en el embotellado.
La marca registrada es el hecho de que siempre trabaja una parte de la masa en acero y la otra en madera de gran tamaño, no de primera pasada. La fruta y la complejidad están aseguradas en sus vinos.
Producción de unas 45.000 botellas al año
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