Martin Arndorfer Gruner Veltliner Artesanal 2021
19,70 €
Fabricante: Martin Arndorfer
🍾 Gruner Veltliner Artesanal
🖼️ Kamptal, Austria
🏡 Martin Arndorfer
🍇 Gruner Veltliner 100%
📅 2021
🌡️ 13%
🛁 Las uvas proceden de cepas de cuarenta años situadas en dos de los crus más importantes del valle de Kamptal, Strasser Gaisberg y Wechselberg. Levaduras autóctonas y fermentación espontánea en acero inoxidable, seguida de una crianza en el mismo recipiente para el 20% de la masa también en acero inoxidable, mientras que el 80% restante madura en grandes barricas. La roca presente en los viñedos se traslada a la copa para darnos un vino de gran mineralidad. Elegante.
👃🏻 Floral con toques de fruta fresca de árbol, cítricos y notas minerales, retornos de hierbas y pimienta blanca
👅 Fresco y satisfactorio, refinado y sabroso, longitud media
👍🏻 Temperatura de servicio 10°-12°.
💕 Guiso de gambas
😍 Vibración
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Langenlois, KAMPTAL (Austria)
Martin es un productor muy joven, nacido en 1983, que ya puede presumir de tener muchas añadas a sus espaldas. De hecho, empezó a trabajar en los viñedos de la empresa de su familia desde muy joven.
Es aficionado al Riesling y al Gruner Veltinery aquí juega realmente en casa, ya que vive en la zona de Strass, caracterizada por dos tipos de suelo: arena, arcilla y limo, típicamente adecuados para el Gruner, y roca, perfecta para el Riesling.
Produce vinos a partir de levaduras autóctonas, con fermentación espontánea y una cantidad muy baja de dióxido de azufre en el embotellado.
La marca registrada es el hecho de que siempre trabaja una parte de la masa en acero y la otra en madera de gran tamaño, no de primera pasada. La fruta y la complejidad están aseguradas en sus vinos.
Producción de unas 45.000 botellas al año
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