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Matassa Blanc 2021 Magnum
96,90 €
Agotado
Fabricante: Matassa
🍾 Blanc Magnum
🖼️ Cal, Languedoc Roussillon
🏡 Matassa
🍇 Garnacha Gris 70%, Macabeu 30%
📅 2021
🌡️ 13%
🛁 De rendimientos de sólo 15 hectolitros por hectárea. Fermentado en madera donde luego madura durante otros 14 meses sobre las lías. Especias, pedernal y pera.
👃🏻 Notas de flores blancas de avellana y almendras tostadas, albaricoque no adulterado y sultanas, muy mineral
👅 Fresco y sabroso, con cuerpo y un final redondo
👍🏻 Temperatura de servicio 12°-14°.
💕 Pecorino di fossa
😍 Tallado
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Cal, Cote Catalanes (Francia)
Tom Lubbe, de Sudáfrica a un pequeño pueblo de 300 personas en el Rosellón, sin retorno.
Era 2002 y en poco tiempo Tom se ha convertido en un productor de culto no sólo por el maravilloso terruño de Lime.
Sus vinos son tensos, nerviosos y minerales como el granito en el que están plantadas las viejas viñas, pero al mismo tiempo gráciles y etéreos, como el viento que peina invariablemente esas colinas salvajes.