Matassa Naranja Brutal Macabeu 2022
45,60 €
Agotado
Macabeo Naranja Brutal 2022 es un vino naranja de Matassa en Calce, Languedoc Roussillon. Las uvas Macabeu se vendimian manualmente, maceran durante un mes con fermentación espontánea por levaduras indígenas; el vino madura después durante varios meses en demi muids de 600 litros. No se clarifica ni se filtra, y no se añade azufre antes del embotellado. En nariz es complejo y mineral, y en boca fresco, vivo y persistente. Nos gusta porque está dedicado al icónico bar Brutal de Barcelona y también porque nos parece extraordinario, pruébalo con una buena parrillada de gambas
Fabricante: Matassa
🍾 Brutal Orange Macabeu
🖼️ Cal, Languedoc Roussillon
🏡 Matassa
🍇 Macabeu
📅 2022
🌡️ 10%
🛁 Dedicado al emblemático Bar Brutal de Barcelona, las uvas proceden de un suelo rico en pizarra y se cosechan a mano. Levaduras autóctonas y fermentación espontánea con maceración en los hollejos durante aproximadamente un mes, madurado en Demi-Muids de 600 litros. Sin filtración ni clarificación, adición mínima de dióxido de azufre antes del embotellado.
👃🏻 Nariz amplia y compleja, con flores de pétalos blancos y amarillos, fruta pulposa y también piel de naranja, muy aromática y con gran mineralidad
👅 Vivo y profundo, vivo y fresco, aromático y muy sabroso, ligero y rico, con extraordinaria persistencia
👍🏻 Temperatura de servicio 10°-14°
💕 Langostinos a la plancha
😍 Hay el mundo en un sorbo
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Cal, Cote Catalanes (Francia)
Tom Lubbe, de Sudáfrica a un pequeño pueblo de 300 personas en el Rosellón, sin retorno.
Era 2002 y en poco tiempo Tom se ha convertido en un productor de culto no sólo por el maravilloso terruño de Lime.
Sus vinos son tensos, nerviosos y minerales como el granito en el que están plantadas las viejas viñas, pero al mismo tiempo gráciles y etéreos, como el viento que peina invariablemente esas colinas salvajes.
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