Matassa Cuvèe Romanissa 2021
41,30 €
Agotado
Fabricante: Matassa
🍾 Cuvèe Romanissa
🖼️ Cal, Languedoc Roussillon
🏡 Matassa
🍇 Garnacha 90%, Cariñena 10%
📅 2021
🌡️ 11%
🛁 Las uvas se fermentan y luego maduran en Tonneaux y Barriques no desde los primeros pasos
👃🏻 Floral y afrutado, ligeramente ahumado y picante
👅 Súper bebible gracias a una gran frescura que coincide con la mineralidad que desprenden los suelos, fresco y súper ligero
👍🏻 Temperatura de servicio 16°-18°.
💕 Bruschetta con tocino crudo
😍 Conduce a graves adicciones
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Cal, Cote Catalanes (Francia)
Tom Lubbe, de Sudáfrica a un pequeño pueblo de 300 personas en el Rosellón, sin retorno.
Era 2002 y en poco tiempo Tom se ha convertido en un productor de culto no sólo por el maravilloso terruño de Lime.
Sus vinos son tensos, nerviosos y minerales como el granito en el que están plantadas las viejas viñas, pero al mismo tiempo gráciles y etéreos, como el viento que peina invariablemente esas colinas salvajes.
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