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Matassa Mambo Sun 2020
44,10 €
Agotado
Fabricante: Matassa
🍾 Mambo Sun
🖼️ Cal, Languedoc Roussillon
🏡 Matassa
🍇 Grenoche Noir, Gris y Blanc 70% Mourvedre 30%
📅 2020
🌡️ 11%
🛁 Viñas viejas de hasta 90 años sobre marga rica en caliza. Elaborado con levaduras autóctonas y fermentación espontánea, como todos los vinos de Lubbe, incluye 5 días de maceración carbónica para todas las uvas y se envejece en cemento durante unos 6 meses.
👃🏻 Flores silvestres, frutas frescas y secas, hierbas, guarniciones vegetales, muy mineral
👅 Es un vino equilibrado, fresco pero sabroso, el tanino es moderado, el trago es acelerado, elegante y largo
👍🏻 Temperatura de servicio 12°-14°.
💕 Excelente con tablas mixtas
😍 Un vino con un bello y sólido equilibrio
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Cal, Cote Catalanes (Francia)
Tom Lubbe, de Sudáfrica a un pequeño pueblo de 300 personas en el Rosellón, sin retorno.
Era 2002 y en poco tiempo Tom se ha convertido en un productor de culto no sólo por el maravilloso terruño de Lime.
Sus vinos son tensos, nerviosos y minerales como el granito en el que están plantadas las viejas viñas, pero al mismo tiempo gráciles y etéreos, como el viento que peina invariablemente esas colinas salvajes.