Matassa Olla Rouge 2020
33,20 €
Agotado
Fabricante: Matassa
🍾 Olla Rouge
🖼️ Cal, Languedoc Roussillon
🏡 Matassa
🍇 Garnacha Noir 70%, Garnacha Gris 20%, Macabeu 10%
📅 2020
🌡️ 13,5%
🛁 De cepas plantadas en suelos arcillosos-calcáreos y rojos ricos en hierro. Las tres uvas se vinifican juntas en un recipiente de cemento. Fermentado con las pieles durante unas 2 semanas. Envejece en cemento durante 8 meses.
👃🏻 Violeta y frutos rojos, matorral mediterráneo, regusto balsámico y gran mineralidad
👅 Compulsivo, fresco y sabroso, con cuerpo pero esbelto, los taninos son perceptibles pero amables, el final es largo
👍🏻 Temperatura de servicio 16°-18°.
💕 La caza y la caza
😍 Himno a la Alegría y a la Bebida
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Cal, Cote Catalanes (Francia)
Tom Lubbe, de Sudáfrica a un pequeño pueblo de 300 personas en el Rosellón, sin retorno.
Era 2002 y en poco tiempo Tom se ha convertido en un productor de culto no sólo por el maravilloso terruño de Lime.
Sus vinos son tensos, nerviosos y minerales como el granito en el que están plantadas las viejas viñas, pero al mismo tiempo gráciles y etéreos, como el viento que peina invariablemente esas colinas salvajes.
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