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Matassa Rojo 3 Botellas

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Agotado

Fabricante: Matassa

Caja de vino 3 botellas de vino tinto

Cotes Catalanes Rouge 2019Carignan 100%

Prensado suave realizado en una pequeña cuba con pies. Envejecido durante 20 meses en madera. Cariñena sobre granito a partir de levaduras autóctonas y fermentación espontánea. Flores de pétalos oscuros, frutos negros, luego notas especiadas, de alquitrán y cuero, muy mineral. Sabroso, casi salado, y fresco, elegante, el tanino es suave, el sabor elegante y el final largo.

Mambo Sun 2019Grenoche Noir, Gris y Blanc 70% Mourvedre 30%

Viñas viejas de hasta 90 años sobre marga rica en caliza. Elaborado con levaduras autóctonas y fermentación espontánea, como todos los vinos de Lubbe, incluye 5 días de maceración carbónica para todas las uvas y se envejece en cemento durante unos 6 meses. Flores silvestres, frutas frescas y secas, hierbas aromáticas, guarniciones vegetales, muy mineral. Es un vino equilibrado, fresco pero sabroso, el tanino es moderado, el trago es rápido, elegante y largo.

Tattouine 2020, Garnacha Gris 90%, Garnacha Negra 10%

Levaduras autóctonas y fermentación espontánea con 3 semanas de maceración de las uvas procedentes de una parcela de pizarra, después se embotella. Rosa y violeta, frutos rojos como la fresa, la cereza y la grosella, ligeramente especiado y mineral. Esbelto y fresco, bebible y ligero, sabroso y persistente.

 

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Cal, Cote Catalanes (Francia)

Tom Lubbe, de Sudáfrica a un pequeño pueblo de 300 personas en el Rosellón, sin retorno.

Era 2002 y en poco tiempo Tom se ha convertido en un productor de culto no sólo por el maravilloso terruño de Lime.

Sus vinos son tensos, nerviosos y minerales como el granito en el que están plantadas las viejas viñas, pero al mismo tiempo gráciles y etéreos, como el viento que peina invariablemente esas colinas salvajes.

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