Matassa Tattouine 2021
44,70 €
Agotado
Fabricante: Matassa
🍾 Tattouine
🖼️ Cal, Languedoc Roussillon
🏡 Matassa
🍇 Garnacha Gris 90% Garnacha Negra 10%
📅 2021
🌡️ 11.5%
🛁 Levaduras autóctonas y fermentación espontánea con maceración de 3 semanas de uvas procedentes de una parcela de pizarra, y luego en botella.
👃🏻 Rosa y violeta, frutos rojos como la fresa, la cereza y la grosella, ligeramente picante y mineral
👅 Elegante y fresco, bebible y ligero, sabroso y persistente
👍🏻 Temperatura de servicio 14°-16°.
💕 Pasta Napoletana
😍 Un rojo que quita la sed
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Cal, Cote Catalanes (Francia)
Tom Lubbe, de Sudáfrica a un pequeño pueblo de 300 personas en el Rosellón, sin retorno.
Era 2002 y en poco tiempo Tom se ha convertido en un productor de culto no sólo por el maravilloso terruño de Lime.
Sus vinos son tensos, nerviosos y minerales como el granito en el que están plantadas las viejas viñas, pero al mismo tiempo gráciles y etéreos, como el viento que peina invariablemente esas colinas salvajes.
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