Matic Frankovka 2021
16,80 €
Agotado
Fabricante: Matic
🍾 Frankovka
🖼️ Maribor, Eslovenia
🏡 Matic
🍇 Blaufränkisch
📅 2021
🌡️ 10.5%
🛁 Vendimiado a mano, una vez despalillada la uva se deja el mosto en contacto con los hollejos unos 20 días, la fermentación es en acero, de nuevo aquí el vino madura 6 meses antes de embotellarse
👃🏻 Flores rojas de montaña y bayas rojas y negras, notas de piedra y paja húmeda, humus y notas silvestres, mineral
👅 Fresco y muy ligero, mineral y elegante, el tanino apenas se nota, el trago compulsivo
👍🏻 Temperatura de servicio 14°-16°.
💕 Fiambre
😍 Vin de Soif
*Esta botella sólo puede adquirirse gratuitamente en combinación con otras botellas de la la misma selección. En caso contrario, se añadirá lo siguiente los gastos de envío previstos para cada paíshasta llegar al puerto libre.
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Maribor, Eslovenia
Recordamos vívidamente la primera vez que probamos un pet nat de Matija, inmediatamente lo rebautizamos como el rey esloveno de los vinos refermentados.
Matija Zerjav, conocido como Matic, es un joven y talentoso enólogo que representa a la tercera generación de viticultores familiares de la región de Štajerska, en la Estiria eslovena.
Los inviernos aquí son duros con grandes oscilaciones térmicas que garantizan la frescura de la uva, el suelo es rico en margas, por lo que las plantas tienen que cavar hondo para encontrar alimento, y como dice Antonio, cuando la vid sufre, está en su mejor momento.
Matic es una explotación de 9 hectáreas, toda ella gestionada biodinámicamente, donde produce Furmint en todas sus variantes, Kerner, Pinot Grigio y algunos internacionales.
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