Champán Maurice Choppin Les Mi Cotes N.M.
57,80 €
Fabricante: Maurice Choppin
🍾 Champagne Les Mi Cotes Extra Brut
🏡 Maurice Choppin
🍇 Pinot Noir 60%, Pinot Meunier 40%
📅 No Millesimato
🌡️ 12,5%
🛁 Las uvas proceden de los pueblos de Damery, Saint-Martin-d'Ablois, Vinay y Binson-et-Orquigny, y componen esta cuvée obtenida a partir de vinos criados en madera, luego 36 meses sobre lías para el cuajado de la espuma, y degüelle 6 meses antes de su salida al mercado
👃🏻 Multitud de frutas del bosque maduras y notas de violetas, seguidas de recuerdos fragantes y minerales.
👅 Equilibrado y delicado, fino y largo
👍🏻 Temperatura de servicio 8°-10°.
💕 Crudités de mer
😍 Seco y directo
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
Apewineboxes es una tienda de vinos online con más de 4000 botellas de vino artesanal, vino natural o vino biodinámico.
Le llevamos a las mejores regiones vinícolas del mundo, sin necesidad de coger un avión, a través de nuestras cajas de vino, también por suscripción.
Damery, Champán
Benjamin Choppin es el último vigneron de una familia con siete generaciones de productores de Champagne, y lleva a cabo rigurosamente la Domaine Maurice Choppin junto con su esposa Marine.
Estamos en Damery, a pocos kilómetros de Epernay, en pleno valle del Marne, y hablamos de una maison absolutamente virtuosa, que produce de forma sostenible, ecológica y con certificado HVE3 (Alto Valor Medioambiental).
El deseo es preservar, por un lado, una biodiversidad, la de la Champaña, a menudo mortificada y maltratada, mediante una presencia masiva de árboles, prados y flores silvestres; por otro, la pureza y la identidad de los vinos mediante un intervencionismo limitado.
El resultado son vinos potentes, tensos, redondos y equilibrados que no dejarán indiferentes a los amantes del champán más exigentes.
También te recomendamos…
-
Añadir a la lista de deseosAñadir a la lista de deseos
-
Añadir a la lista de deseosAñadir a la lista de deseos