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Mariam Iosebidze 3 botellas

90,00 

Agotado

Fabricante: Mariam Iosebidze

Caja de vino de 3 botellas de etiqueta única

Tavkeri Qvevri 2018

Vendimia manual y fermentación espontánea con maceración en los hollejos durante sólo 3 días, seguida de afinamiento en ánfora durante 8 meses. El vino se embotella sin filtrar, clarificar ni añadir dióxido de azufre. Floral con retornos de frutos secos y confitados, notas balsámicas y herbáceas, mineral. Ligero y sutil, fresco y sabroso, excelente longitud final

 

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Le llevamos a las mejores regiones vinícolas del mundo, sin necesidad de coger un avión, a través de nuestras cajas de vino, también por suscripción.

Kakheti (Georgia)

El interés de Mariam por el vino comenzó cuando trabajaba en una empresa de turismo llamada Living Roots. Su trabajo consistía en viajar por Georgia visitando bodegas naturales y bodegones.
obtener conocimientos de los propios productores. En esa época también trabajó en Gvino Underground -el primer bar de vinos naturales de Tiflis- junto con Ramaz Nikoladze, John Wurdeman y Niki Antadze.
(todos los viticultores naturales).

La pasión de estas personas inspiró a la propia Mariam a soñar con hacer algún día su propio vino. En 2014 llegó la oportunidad de hacer su primera añada en la bodega donde su tío Marani elaboraba vino para él, utilizando uno de sus Qvevri. Desde entonces, sólo se utiliza una variedad, sólo se produce un vino, sólo 900 botellas al año.

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