Monte dall’Ora Valpolicella Classico Camporenzo 2018 Magnum
49,30 €
| Vendimia | 2018 |
|---|---|
| Formato | Magnum |
| Procedencia | Italia |
| Tipo | Vino Tinto |
| Variedad de Uva | Corvina, Corvinone, Rondinella |
Productor:Monte dall’Ora
Valpolicella Classico Superiore Camporenzo Magnum
️ San Pietro in Cariano, Véneto
Monte dall’Ora
Corvina 50%, Corvinona 30%, Rondinella 20%
2018
️ 13%
Procedente del viñedo Camporenzo, en la colina de San Pietro in Cariano, cultivado en terrazas y rico en piedra caliza. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas durante 7/8 días con movimiento de la masa. Crianza de 9 meses en barricas de 25 hl y posterior afinamiento en botella.
Rosa y Violeta, Fruta roja madura, especialmente cereza y cereza negra, con notas mentoladas y especiadas.
El sabor es fresco y estructurado, los taninos aterciopelados. Un vino sabroso, elegante y con buena longitud
Temperatura de servicio 18°
Carnes Estofadas y Pasta con Ragù
Un vino que sugiere una gran capacidad de envejecimiento
San Pietro in Cariano (VR)
Los viñedos de Monte Dall’Ora están situados en una zona de la Valpolicella clásica especialmente adaptada a la viticultura: en la colina de Castelrotto se cultivan uvas y se produce vino desde el siglo V. La elección de elaborar vinos single cru resume la búsqueda de identidad de la empresa. En Monte dall’Ora y Camporenzo el viñedo veronés de pérgola se cultiva en terrazas orientadas al sureste hacia la ciudad de Verona.
En San Giorgio se encuentra la alta colina Valpolicella Superiore, donde predominan la delicadeza y la verticalidad. Por fin, un nuevo proyecto sinérgico de viñedo cobra vida en Sausto.
El terreno tiene medio metro de profundidad y emergen rocas que forman una base caliza de origen eoceno. Las rocas, bastante friables, drenan el exceso de agua y garantizan la humedad necesaria para las raíces de las vides, que profundizan extrayendo preciosas sustancias minerales.
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