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Nicolas Carmarans Rojo 3 Botellas

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94,90 

Agotado

Fabricante: Nicolas Carmarans

Caja de vino de 3 botellas de vino natural mixto

Fer de Sang 2016Fer Servadou 100%

Fruto de los viñedos más antiguos de Fer Servadou sobre suelos calcáreos. Vinificación en racimo entero con unos 20 días de maceración. Envejecido durante 12 meses en barricas usadas. Rosa y Viola, entonces frutas rojas, especias y una nota ahumada muy fina. En el paladar, es vivo, con una nota sabrosa que acompaña el largo final.

Mauvais Temps 2016, Fer Servadou 50%, Negret de Banhars 40%, Cabernet Franc 10%

21 días de maceración semicarbónica en cubas troncocónicas de acero de 15 hectolitros. Envejecido durante 12 meses en barricas usadas. Flores de pétalos oscuros, frutas rojas con un trasfondo de delicadas especias. Sensación en la boca, vibrante y salada. Tanino cortés y persistente

Maximus 2016Fer Servadou 100%

Vinificación en racimo entero con unos 15 días de maceración. Envejecido durante 12 meses en barricas usadas. La nariz es intensa y compleja, profunda y sanguínea, rosa y violeta, luego notas de naranja sanguina, arándanos y hoja de tomate. Ligeramente picante. Fresco, jugoso y ligero, pero todavía persistente

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Montezic, Aveyron

Nicolas Carmarans creció en una familia de restauradores y siempre ha sido un apasionado del vino natural, hasta el punto de abrir el Café de la Nuovelle Mairie, uno de los primeros bares de vinos naturales de París y Francia.

Tras muchos años detrás del mostrador ofreciendo vino natural, decidió que era el momento de producir el suyo propio, por lo que compró una parcela en Montezic, en la hermosa región de Aveyron, enclavada entre montañas, pueblos fortificados y castillos medievales.

Geográficamente, se encuentra dentro del triángulo entre Toulouse, Montpellier y Clermont Ferrand, en el suroeste, cerca de la mascada central.

Produce Aligotè, Chenin Blanc y dos variedades realmente poco conocidas como Fer Servadou y Negret de Banhars.

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