Palacio Tronconi #MMixto

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Caja de vino de 6 botellas de vino mixto

Cloe 2018 Brut Nature Rosé, Lecinaro

Producido en el distrito de Tramonti a partir de viñedos nuevos en ladera sobre suelo arcilloso calcáreo. La cría de un espaldera con poda Guyot y d4000 cepas con un rendimiento de 60 Q/Ha. La vinificación se realiza según los principios biodinámicos, mediante fermentación alcohólica y maloláctica espontánea con levaduras autóctonas, re-fermentación espontánea en botella con levaduras autóctonas y azúcar certificado Demeter, sin estabilización, sin clarificación ni filtración, sin dosificación. Envejecido durante 6 meses en cemento, 18 meses sobre lías. Dióxido de azufre 30 mg/l Degradación: 09/20

Fregellae 2018 Frusinate IGP, Pampanaro, Maturano, Capolongo

Lleva el nombre de la colonia romana más importante del sur del Lacio y se produce a partir de cepas de 6 años del distrito de Tramonti. Suelo ergiláceo calcáreo, sistema de conducción en espaldera con poda Guyot, densidad de 4000 cepas por hectárea para un rendimiento de 70 Q/ha. Ll proceso de elaboración del vino sigue los dictados de la biodinámica, es decir, la fermentación alcohólica espontánea y la maloláctica levaduras indígena, sin estabilización, sin clarificación ni filtración. Maceración durante 20 días en pieles de Pampanaro. Fermentación alcohólica en depósitos de cemento y crianza en barricas de acacia de 500l durante 12 meses. Dióxido de azufre 39 mg/l

Mocevò 2017 Frusinate IGP Rojode cepas autóctonas de la zona de Arce

Se produce en suelos arcillosos calcáreos con un rendimiento muy bajo de 30 Q/Ha. La vendemmia se realizó a mano alrededor de los primeros diez días de Octubrey las uvas se vinifican inmediatamente.fermentación. Fermentación alcohólica y maloláctica espontánea con levaduras autóctonas, sin estabilización, sin clarificación ni filtración. Fermentado en cubas de cemento y envejecido durante 12 meses en toneles de roble francés de 500 litros. Dióxido de azufre 23 mg/l

Fatia 2018 Frusinate IGPde cepas autóctonas de la zona de Arce.

Ll proceso de elaboración del vino sigue los dictados de la biodinámica, es decir, la fermentación alcohólica espontánea y la maloláctica levaduras indígena, sin estabilización, sin clarificación ni filtración.

Lauterie 2016 Frusinate IGP Rojo, Sirah

Procedente de nuevos viñedos de ladera con suelo arcilloso calcáreo en el municipio de Arce, en el corazón de la comarca de Tramonti, cuyas vides tienen 5 años. El las fermentaciones alcohólica y maloláctica se realizan de forma espontánea con levaduras autóctonas en tanques de hormigón, sin estabilización, sin clarificación ni filtración. Envejecido durante 15 meses en tonneaux de roble francés usados de 500l. Dióxido de azufre 21 mg/l

Zitore 2017 Frusinate IGP Rojo, Lecinaro

Producido a partir de cepas de 6 años en las montañas de Arce, en la Contrada Tramonti, en un suelo arcilloso-calcáreo, conducido con espalderas Guyot. Tienen una densidad de plantación de 4000 cepas por hectárea con un rendimiento relativo de 60 Q/ha. Ll proceso de elaboración del vino sigue los dictados de la biodinámica, es decir, fermentación alcohólica y maloláctica espontánea con levaduras autóctonas, sin estabilización, sin clarificación ni filtración. Envejecido durante 15 meses en depósitos de roble de 25 hl. Dióxido de azufre 30 mg/l

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