Patrice Beguet Go Together Rouge 2022

Go Together Rouge es un vino tinto elaborado por Patrice Beguet en Ancenis, en el Loira. Se obtiene de uvas Gamay con un pequeño porcentaje de Savagnin; la fermentación es espontánea con levaduras autóctonas, sin filtrado, clarificación ni adición de azufrepara la elaboración del vino, 20% se prensa directamente en acero, otro 20% se refina 7 meses en barricas agotadas y macera el 60% durante un mes en acacia. Go Together Rouge es un vino fresco y esbelto, con taninos educados y recuerdos de flores rojas secas y mermelada de frutos rojos en nariz, perfecto con quesos curados

Productor: Patrice Beguet

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️ Ancenis, Loira

Patrice Béguet

Gamay 90%, Savagnin 10%

2022

️  12%

Vino tinto

El 20% se prensa directamente en acero, otro 20% envejece durante 7 meses en barricas agotadas, el 60% macera durante 4 semanas en acacia. Levaduras autóctonas, fermentación espontánea, sin filtrado, clarificación y azufre añadido

Pot popurrí de flores de pétalos oscuros, mermelada de frutos rojos, nota de yodo y especias como pimienta negra y canela.

Fresco y decididamente ligero, excelente bebibilidad, taninos educados, sabrosos y persistentes.

Temperatura de servicio 16°-18°

Tabla de quesos de mediana curación

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Patrice Béguet, Ancenis

Patrice Beguet es un productor muy joven que fundó Domaine Huges-Beguet en 2010.

La empresa consta de 4 hectáreas plantadas de Arbois y Arbois Pupillin en las que Savagnin es el más cultivado entre los blancos y Ploussard es el más cultivado entre los tintos.

Sus vinos son increíblemente maduros, llenos de carácter y típicos y toman el nombre de su pasión por el Jazz.

Gracias a su amistad con la familia Landron crea nuevas marcas en Ancenis, en el Valle del Loira, que toman el nombre de Big Bunch Theory.