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Philippe Gonet #M Mixto 3

199,00 

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Fabricante:Philippe Gonet -> Ir a Philippe Gonet

Caja de vino 3 botellas de champán seleccionadas entre las mejores etiquetas de la casa

Rosé Brut, Chardonnay 90%, Pinot Noir 10%

Este Rosé está compuesto por el 90% de uvas Chardonnay de Mesnil-sur-Oger. completado por un 10% Pinot Noir del pueblo de Vertus en la Cote desBlancs; por elección del Chef de Cave es un rosado de ensamblaje. Esta cuvée combina toda la frescura y la finura del Chardonny con la estructura y la fruta del Chardonny. de Pinot Noir. La fermentación durante un mínimo de tres años le permite tienen un excelente desarrollo aromático.

Millesimé Blanc de Blancs Grand Cru 2011Chardonnay

Elaborado con uvas Chardonnay procedentes de los viñedos de la finca Cote des Blancs de Montgueux, este vino se caracteriza por su flexibilidad y frescura. Cuvée emblema-es un champán para todos los momentos.

Ter Noir 2012, 1/3 de Chardonnay, 1/3 de Pinot Noir, 1/3 de Pinot Meunier

PROVENIENCIA DE UVE: Chardonnay de Mesnil sur Oger - Grand Cru; Pinot Noir de Montgueux; Pi-no Meunier de La Chapelle-Monthodon. Todos cultivados con viticultura duradera y confusión sexual (no herbicida) EnOLO: Arcilloso-Calcáreo, sobre una capa de 40 m de creta, formado en la era terciaria.Añada: mezcla de un 30% de vinos de reserva y de la añada 2012. Tirage 2013. METODO DE PRESSATURA: Presionando para obtener un producto de máxima calidad. AFINANCIACIÓN: el vino base se envejece durante 6 meses en barricas de roble de 60 Hl a temperatura controlada. No fermentación maloláctica. Madurado sobre lías durante 3 años en botella de cuello fino. El vino descansa en el bodegas a una temperatura constante de 12°C en Mesnil sur Oger. GRADE ALCOLICA: 12% DOSAGGIO: Extra-Brut, 3 g de azúcar por botella. IMBOTTLING: Botella especial modelada a imagen de una botella del siglo XVIII encontrado en una excavación de tiza en la bodega en 2010. Formato de 750 ml y tapón Mytic Diamant (Tapa antidefectos). CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉTICOS: Color amarillo pajizo. Efervescencia lenta y abundante.que alimenta un cordón constante y cremoso. La nariz está dominada por las frutas de hueso y luego se abre a los aromas de Almendras y avellanas asadas con un toque de albaricoque de cacao seco. La boca flexible y redonda deja un sensación de dulzura y sedosidad del melocotón de viña. La frambuesa domina un final fresco y largo como una caricia. RECOMENDADO: Como aperitivo con un sabroso milhojas al Comté o un filete de bacalao con mantequilla y azafrán.

*para pedidos de Caja de vino etiqueta única o personalizado contacte con customerservice@apewineboxes.com

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MESNIL-SUR-OGER (Francia)
La Maison Philippe Gonet, fundada en 1910, está situada en Mesnil-sur-Oger, en el corazón de la Côte des Blancs, una zona de
ladera clásica y muy prestigiosa al sur del Marne, donde se cultiva principalmente el Chardonnay. La
La familia Gonet cuenta con una historia de seis generaciones de viticultores y es una empresa familiar. Hoy en día son
Chantal y Pierre Gonet dirigen la empresa, que cuenta con 20 hectáreas, divididas en 35 parcelas situadas en 8
diferentes pueblos. Pierre se ocupa del viñedo, la bodega y toda la producción y Chantal de la comercialización. I
Los Blanc de Blancs son su mejor expresión. Los champagnes "sans année" tienen un envejecimiento mínimo de 3 años, el
Vintage mínimo 5; Belemnita mínimo 10 años

Nuestro catálogo incluye más de 4.000 botellas individuales, cajas de vino artesanal, vino natural o biodinámico y utensilios para el vino (Zalto, Coravin, Renoir y Repop).
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