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Pian dell'Orino Brunello di Montalcino Bassolino di Sopra 2016 Magnum

657,90 

Agotado

Fabricante: Pian dell'Orino

🍾 Brunello di Montalcino Bassolino di Sopra Magnum

🖼️ Montalcino, Toscana

🏡 Pian dell'Orino

🍇 Sangiovese 100%

📅 2016

🌡️ 14,5%

🍷 Vino tinto

🛁 Tras una primera maceración preferente de 2 días seguida de una fermentación espontánea, permanece en los hollejos durante unas 7 semanas y se envejece en 3 toneles de 500 litros durante 47 meses. Un Brunello profundo y complejo con una nota especiada bien definida.

👃🏻 Encantador en nariz por su complejidad, se abre con Rosa y Violeta, luego pequeños frutos rojos en el camino casi mermelada. Poco después pimienta negra, chocolate, vainilla y maderas aromáticas. Etéreo.

👅 El sabor es potente y exuberante, como un potro joven, el tanino ideam, pero con el tiempo se volverá sedoso. La gran frescura es una garantía de longevidad. Largo en el final

👍🏻 Temperatura de servicio 20°.

💕 Pichón y jabalí, hígados de pollo, trufa

😍 Es un gran vino, una de las máximas expresiones de toda la zona

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Montalcino (Siena)

Caroline Pobitzer es una mujer del Alto Adigio apasionada por la Toscana y el buen vino. Decidió trasladarse a Montalcino y crear una bodega, Pian dell'Orino. Su asesor fue un agrónomo y enólogo alemán, Jan Hendrik Erbach, pero su relación pronto se convirtió en amor, y ahora la pareja, más apasionada y decidida que nunca, está junta al frente de la bodega.

En las 6 hectáreas de la finca biodinámica, la única cepa cultivada, y mimada, es la Sangiovese.

Todo en Pian dell'Orino, desde el viñedo hasta la bodega, tiene como objetivo permitir que esta noble variedad de uva se exprese al más alto nivel, produciendo vinos carnosos, sabrosos y sobrios, fruto de la pasión mediterránea y la precisión teutona. ¡Fruto sobre todo de la sabiduría y la paciencia!

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