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Pierre Gelin Fixin Village 2015

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49,90 

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Disponibilidad limitada

Fabricante: Domaine Pierre Gelin

🍾 Fixin Village

🖼️ Fixin, Borgoña, Francia

🏡 Domaine Pierre Gelin

📅 2015

🍇 Pinot Noir

🌡️ 13,5%

🍷 Vino tinto

🛁 Las uvas se cultivan de forma natural y, tras una larga maceración, se maduran en barricas de roble durante unos 20 meses. El porcentaje de barricas nuevas varía en función de la añada. Reposo mínimo de un año en botella

👃🏻 Muy floral en nariz con retornos de bayas maduras y bocanadas especiadas, mineral y vegetal.

👅 Pleno y dinámico, sabroso y fresco, equilibrado en cuerpo con taninos suaves y un final largo.

👍🏻 Temperatura de servicio 18°-20°.

Juego 💕

😍 Territorial

*Esta botella sólo puede adquirirse gratuitamente en combinación con otras botellas de la la misma selección. En caso contrario, se añadirá lo siguiente los gastos de envío previstos para cada paíshasta llegar al puerto libre.

 

 

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Pierre Gelin, Borgoña

El Domaine Pierre Gelin es una propiedad familiar de 13 ha repartidas entre los municipios de Fixin y Gevrey Chambertin. En 1925 fue Pierre Gelin quien puso en marcha el negocio, que más tarde pasó a manos de su hijo Stéphen y su esposa, que lo dirigieron hasta hace unos años; ahora es su hijo Pierre-Emmanuel, que dirige el negocio con su madre. Pierre-Emmanuel presta especial atención al método de cultivo y los abonos utilizados, si los hay, son naturales (estiércol procedente de la agricultura ecológica). Los vinos envejecen en barricas de roble, con una proporción de barricas nuevas que varía según los Crus y las añadas, de 20 a 22 meses. Pierre- Emmanuel preocupado por respetar el medio ambiente, recoge el agua de lluvia para lavar los tractores y ha instalado el
fitobac" para el tratamiento del agua de aclarado de los equipos de sulfatación. Fitobac:
sistema de depuración de agua; agua contaminada almacenada en un depósito, transportada desde el terreno de juego
lavado, pasan a través de una bomba a tanques que contienen biomix, un sustrato natural compuesto por
suelo agrícola y paja, en los que ya están presentes los microorganismos necesarios para la biodegradación. El agua
se evapora de forma natural por la acción del sol y el viento, sin liberar agua sucia al medio ambiente.
Un panel de control gestiona el nivel correcto de humedad de la biomix y ajusta el
programación de ciclos de riego diarios precisos para mejorar la biodegradación y
eliminación.
Además de los vinos con denominaciones comunales, los Gelin producen estos prestigiosos crus:
Fixin 1er Cru "Clos Napoléon" (monopoleón) - Fixin 1er Cru "Les Hervelets" - Fixin 1er Cru "Les Arvelets" - Gevrey Chambertin "Clos De Meixvelle" Gevrey Chambertin 1er Cru "Clos Prieur" - Chambertin Grand Cru "Clos Des Bèze".

 

 

 

 

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