Champagne Pierre Gerbais Champagne Viole N.M. Magnum
175,10 €
Fabricante:Pierre Gerbais
🍾 Champán Champagne Viole Magnum
🖼️ Celles-Sur-Ource, Aube, Francia
🏡 Pierre Gerbais
🍇 Chardonnay
📅 N.M.
🌡️ 12,5%
🛁 Las uvas proceden de suelo Kimmeridgiano, la vendimia se realiza manualmente luego desfangado a 12° con fermentación alcohólica y maloláctica que se realiza en madera, pasa 30 meses sobre lías. La dosificación es mínima, de unos 3 g/l, y el degüelle tiene lugar 6 meses antes de la comercialización.
👃🏻 Toques cítricos y de frutas exóticas frescas con notas perfumadas y herbáceas, minerales y ligeramente especiadas.
👅 Cremoso y fresco, sabroso y equilibrado, muy elegante
👍🏻 Temperatura de servicio 8°-10°.
💕 Langosta con mantequilla
😍 Espectacular
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Celles-Sur-Ource (Francia)
Los Gerbais son una familia de viticultores en Celles Sur Ource desde hace 3 generaciones.
La empresa está ahora dirigida por Pascal, cuyo cuidado del viñedo puede calificarse de maníaco. Es un hombre vigoroso que busca constantemente elevar la calidad de su oferta.
Todos los champagnes de Gerbais permanecen al menos 30 meses sobre las lías antes de ser degorados.
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