Pierre Gerbais Champagne L'Originale Pas Dosè 2014
92,90 €
Agotado
Fabricante:Pierre Gerbais
🍾 Champagne L'Originale Pas Dosè
🖼️ Celles-Sur-Ource, Aube, Francia
🏡 Pierre Gerbais
🍇 Pinot Blanc
📅 2014
🌡️ 12%
🛁 Las uvas proceden de un viñedo plantado en 1904 en el lieu dit "Les Proies". La vendimia se realiza manualmente luego debourbage a 12 ° con fermentación alcohólica y maloláctica que se realiza en acero, pasa 36 meses sobre lías. La dosificación es mínima, en torno a 3 g/l y el degüelle tiene lugar 6 meses antes de la comercialización.
👃🏻 Flores blancas notas de manzana y pera confitadas, fragantes toques de pan y retornos minerales
👅 Fresco y sabroso, mineral y elegante, pleno y rico, largo
👍🏻 Temperatura de servicio 8°-10°.
💕 Calamares fritos
😍 Es el sol que besa lo bello (todos estamos con esta botella en la mano)
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Celles-Sur-Ource (Francia)
Los Gerbais son una familia de viticultores en Celles Sur Ource desde hace 3 generaciones.
La empresa está ahora dirigida por Pascal, cuyo cuidado del viñedo puede calificarse de maníaco. Es un hombre vigoroso que busca constantemente elevar la calidad de su oferta.
Todos los champagnes de Gerbais permanecen al menos 30 meses sobre las lías antes de ser degorados.
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