Pinot Noir 3 Botellas
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Sube Rutas
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La Pinot Noir es una de las variedades de uva más emblemáticas del mundo, difícil, elitista, capaz de producir vinos tranquilos y espumosos de gran calidad, siendo la base de muchos Champagnes, Trento y Franciacorta. Elegante y refinado, buscado.
Tiene un aspecto característico tanto en el viñedo, donde las bayas son tan densas que dan la impresión de ser una jugosa piña, como en la copa, dada su baja concentración polifenólica y su aire noble.
Muestra una gran capacidad de envejecimiento, pero madura muy pronto, por lo que no consigue grandes resultados en zonas muy cálidas que puedan hacer que no desarrolle plenamente sus aromas.
Su hábitat ideal es Borgoña, sobre todo la Cote d'Or, pero también da grandes resultados en Alemania, Nueva Zelanda, Oregón y las zonas más ventosas de California y Australia. En Italia se cultiva sobre todo en el noreste, donde alcanza excelentes niveles.
Desde el Canal Desconocido de Winecaster
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