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Poggio Trevvalle Anema e Core 2017

18,90 

Agotado

Anema y núcleo es un vino tinto producido por Poggio Trevvalle en Scansano, Toscana. Se elabora a partir de uvas Sangiovese vinificadas íntegramente en cemento, con fermentación espontánea por levaduras autóctonas, y parcialmente dejadas enteras. En nariz es un canto al maquis mediterráneo, en boca es cálido, tánico y persistente. Anema e Core es definitivamente adecuado para acompañar carnes a la parrilla

Fabricante: Poggio Trevvalle

🍾 Anema e Core

🖼️ Scansano, Grosseto

🏡 Poggio Trevvalle

🍇 Sangiovese 100%

📅 2017

🌡️ 14%

🛁 La mitad de la uva se deja en racimo internamente, la vinificación es totalmente en cemento con fermentación espontánea y levaduras indígenas.

👃🏻 Aroma mediterráneo distribuido entre aromas florales, afrutados y herbáceos, recuerdos especiados

👅 Fresco y mineral, tánico y persistente, con cuerpo

👍🏻 Temperatura de servicio 18°-20°.

💕 Carne a la parrilla

😍 Facetado

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Scansano, Grossetto

Tras años de experiencia como viticultores en Puglia, Umberto y Bernardo Valle, dos hermanos, compraron en 1998 unas 10 hectáreas de viñedos en la zona de Scansano y fundaron Poggio Trevvalle.

Hoy en día, Umberto dirige la empresa y produce vinos fragantes y jugosos de forma natural y sin clarificación ni filtración.

Los vinos de Poggio Trevvalle destacan por su bebibilidad y ligereza, son deliciosos y decididamente gastronómicos.

 

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