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Poggio Trevvalle Capocuore 2014
16,80 €
Agotado
Fabricante: Poggio Trevvalle
🍾 Heartmaster
🖼️ Scansano, Grosseto, Toscana
🏡 Poggio Trevvalle
🍇 Sangiovese 100%
📅 2014
🌡️ 14%
🛁 Las uvas, en parte despalilladas y en parte de racimo entero, se descargan en cubas de cemento rugoso, se fermentan espontáneamente sin adición de sulfitos y se maceran durante 14 días. Se realizan dos o más bazuqueos manuales al día hasta el final de la fermentación. Madura en tanques de cemento.
👃🏻 Nariz amplia e intensa, al principio cereza negra y pequeños frutos rojos, luego aromas de matorral mediterráneo y especias.
👅 Fresco y mineral, con taninos suaves y agradable persistencia.
👍🏻 Temperatura de servicio 18°-20°.
💕 Aperitivos, sopas, carnes blancas y crustáceos
😍 Vino muy versátil y polivalente por su facilidad de maridaje
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Scansano, Grossetto
Tras años de experiencia como viticultores en Puglia, Umberto y Bernardo Valle, dos hermanos, compraron en 1998 unas 10 hectáreas de viñedos en la zona de Scansano y fundaron Poggio Trevvalle.
Hoy en día, Umberto dirige la empresa y produce vinos fragantes y jugosos de forma natural y sin clarificación ni filtración.
Los vinos de Poggio Trevvalle destacan por su bebibilidad y ligereza, son deliciosos y decididamente gastronómicos.
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