Porta del Vento Perricone 2011

Fabricante: Porta del Vento

IGP Terre Siciliane Perricone

️ Contrada Valdibella, Sicilia, Italia

Puerta del viento

  perricone

2011

️  13%

Vino tinto

Al menos dos semanas en contacto con los hollejos en envases abiertos de roble de 25 hectolitros, con bazuqueos manuales tres veces al día y remontados continuos, crianza en los mismos envases durante dos años

Flores rojas marchitas y frutos rojos maduros, salado con retornos minerales de pedernal y recuerdos balsámicos.

En equilibrio entre estructura mineral y acidez, taninos suaves y mucho sabor, largo

Temperatura de servicio 18°-20°

Parmesana

Refinado

Contrada Valdibella, Palermo, Italia

Porta del Vento es una empresa de 10 hectáreas a 600 metros sobre el nivel del mar, y toma su nombre del valle en el que se ubica, dominado por el viento y las fuertes variaciones de temperatura, características que confieren a los vinos una gran frescura y facilidad de bebida. así como la capacidad de envejecimiento.

La empresa pertenece a Marco Sferlazzo y desde 2006 embotella vino procedente de viñedos de albarello plantados entre 1974 y 1985.