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Puerta del Viento Saharay 2017

28,20 

Agotado

Fabricante: Puerta del Viento

🍾 Saharay

🖼️ Contrada Valdibella, Sicilia, Italia

🏡 Puerta del Viento

🍇 Catarratto

📅 2017

🌡️ 13%

🥂 Vino blanco

🛁 Las uvas fermentan espontáneamente durante un mes en contacto con los hollejos en tinas de roble de 25 hectolitros, donde posteriormente envejecen durante un año. Sin filtración ni adición de anhídrido sulfuroso.

👃🏻 Un triunfo de flores blancas, Zagara, Espino Blanco, Jazmín, Azahar, luego fruta tropical fresca y potentes retornos cítricos de Lima y Cáscara de Naranja, mucha maleza con Tomillo y Salvia en primer plano, muy mineral.

👅 Un sorbo espléndido, fresco y pleno, cálido y delicado, muy elegante y con gran persistencia

👍🏻 Temperatura de servicio 12°-14°.

💕 Dorada al horno con tomates confitados.

😍 Es uno de los blancos que siempre reúne a nuestro equipo de cata, lo cual es raro

Fichas digitales enviadas por correo electrónico

Apewineboxes es una tienda de vinos online con más de 4000 botellas de vino artesanal, vino natural o vino biodinámico.
Le llevamos a las mejores regiones vinícolas del mundo, sin necesidad de coger un avión, a través de nuestras cajas de vino, también por suscripción.

Contrada Valdibella, Palermo, Italia

Porta del Vento es una finca de 10 hectáreas a 600 metros de altitud, y toma su nombre del valle en el que se encuentra, dominado precisamente por el viento y las fuertes oscilaciones de temperatura, características que confieren a los vinos una gran frescura y facilidad de consumo, así como capacidad de envejecimiento.

La empresa pertenece a Marco Sferlazzo y embotella desde 2006 vino procedente de viñedos de Albarello plantados entre 1974 y 1985.

 

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