Posapiano Botticino 2019
27,70 €
Botticino Doc es un vino tinto producido en Brescia por Posapiano, y elaborado a partir de una mezcla de uvas Barbera, Marzemino, Schiava y Sangiovese. La fermentación y la maceración tienen lugar en acero, mientras que el envejecimiento se realiza en grandes barricas. Finalmente 2 años entre resina de vidrio y botella. Botticino Doc es un vino estructurado y con cuerpo, que envejece bien, la nariz es intensa con notas de flores y frutos rojos con recuerdos minerales y ligeramente especiados. Es una rareza que recomendamos en combinación con platos de caza.
Fabricante: Posapiano
🍾 Botticino Doc
🖼️ Brescia, Lombardía
🏡 Posapiano
🍇 Barbera 60%, Marzemino 20%, Schiava 10%, Sangiovese 10%
📅 2019
🌡️ 12,5%
🛁 Maceración en acero, luego en grandes barricas para la maduración y finalmente 24 meses entre botella y resina de vidrio
👃🏻 Floral y afrutado, ligeramente especiado y mineral
👅 Estructurado, fresco y equilibrado, suave y persistente
👍🏻 Temperatura de servicio 18°-20°.
Juego 💕
😍 Rareza
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Brescia, Lombardía
Posapiano es una nueva criatura en el universo de Nico Danesi y Giovanni Arcari con la que los dos conocidos productores vuelven a sus orígenes, a su casa y a su infancia.
La empresa cuenta con 4 hectáreas y media de viñedo y 12 de bosque, dentro de una de las pequeñas DOC italianas más antiguas, Botticino, definida por ambos como "un pueblo hermoso y desconocido, con laderas de arcilla y piedra en las que siempre se ha elaborado la uva".
La denominación tiene una superficie total de 26 hectáreas y se identifica con Barbera, Schiava, Marzemino y Sangiovese.
Arcari y Danesi sólo utilizan madera grande de origen italiano para este proyecto, y el porcentaje de uva en los vinos varía de un año a otro.
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