Principiano #MMixto
109,00 €
Agotado
Fabricante: Principiano -> Ir a Principiano
En esta selección proponemos los vinos espumosos de Principiano Ferdinando y su Langhe Bianco, en Caja de Vino de 6
Belén Rosé Metodo Classico 2017, Barbera
Método clásico
Alta Langa Leonardo 2016, Pinot Noir 60%, Chardonnay 40%
Método clásico
Langhe Nebbiolo 2018
De 3 hectáreas de viñedos en Monforte d'Alba y Serralunga, cepas de 10 a 40 años. La fermentación y la maceración duran de dos a tres semanas. Envejecido diez meses en acero. Todas las notas de juventud del Nebbiolo están presentes aquí, desde la violeta en la nariz hasta el agradable tanino en la boca. Delicioso y muy bebible.
Rojo Langhe 2018, Slarina
El corazón de Ferdinando Principiano se calienta en Alta Langa y es a 750 metros sobre el nivel del mar en Serravalle Langhe donde se plantó el viñedo Slarina en 2016. Variedad autóctona olvidada, también conocida por su lema "Slarina no llena la cuba", en los últimos años ha empezado a ganarse la simpatía de enólogos ilustrados como Fabrizio Iuli y a hacer cosquillas a muchos. En el mismo anfiteatro natural que alberga las vides de Timorasso, sobre un suelo calcáreo con arena y arcilla, el Slarina se vendimia en octubre y se vinifica en depósitos de acero inoxidable durante seis meses. Un vino que hace de la frescura, el ímpetu y la aromaticidad sus bazas, con una nota sutilmente picante que intriga y conquista.
Barbera d'Alba 2019
De 3 hectáreas de viñedos en Monforte d'Alba, a 500 m sobre el nivel del mar, viñas de 10 años. Fermentación y maceración durante un periodo de 20 días con mínimos remontados y bazuqueos. El refinamiento durante 10 meses se realiza en depósitos de acero inoxidable. Nariz intensa de fruta roja. Crujiente e inmejorable para beber.
Langhe Bianco 2019, Timorasso
Unas 6.000 plantas a 750 metros sobre el nivel del mar. 1,4 hectáreas en Serravalle Langhe. Vinificado y envejecido en acero. Los suelos ricos en caliza y las importantes oscilaciones de temperatura dan uvas ricas en energía ácido-salina explosiva.
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Monforte d'Alba
Ferdinando Principiano nació y creció entre los viñedos familiares, Con sólo 45 años, ya tiene más de 25 cosechas en su haber y una enorme experiencia.de ser un antiguo modernista de Barolo, ahora es uno de los puntos de referencia más sólidos para el viticultura razonada en el Langa.
Vimos el espíritu de Cavese claramente reflejado en sus ojos. Toda la gama de vinos es una sucesión de golpes de efecto: desde las burbujas con Metodo SoloUva hasta el Timorasso cultivado en Alta Langa y luego todos los tintos clásicos de Langhe, tratados con igual dignidad desde el Dolcetto hasta el Barolo.
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