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Quarticello Incia 2020

18,50 

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Fabricante: Quarticello

🍾 Incia

🖼️ Montecchio, Italia

🏡 Quarticello

🍇 Spurgeon

📅 2020

🌡️ 12%

🥂  Vino blanco

🛁 Las uvas proceden de cepas plantadas en suelos arcillosos calcáreos con fondo de grava, fermentación espontánea con levaduras indígenas, crianza en acero durante 12 meses, sin filtrar

👃🏻 Flores blancas y fruta de invierno madura, retornos de hierbas silvestres y notas minerales

👅 Ligero pero completo, fresco y sabroso

👍🏻 Temperatura de servicio 10°-14°

💕 Queso parmesano

😍 Muy agradable

Fichas digitales enviadas por correo electrónico

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Le llevamos a las mejores regiones vinícolas del mundo, sin necesidad de coger un avión, a través de nuestras cajas de vino, también por suscripción.

Montecchio Emilia, Italia

En la tierra natal del Lambrusco, Roberto Maestri dirige desde 2007 la Azienda Agrciola Quarticello, una finca de 5 hectáreas certificada como ecológica desde 2015.

Roberto se graduó en Viticultura y Enología en la Universidad de Bolonia y en 2007 decidió elaborar vino con sus propias uvas, que la familia entregaba previamente a la bodega.

El enfoque de Quarticello es absolutamente natural y acorde con los procesos tradicionales, ya que siempre ha estado acostumbrado a beber vino natural en casa.

Como todos los productores de vino natural, tuvo que luchar contra los prejuicios y los tópicos antes de establecerse, pero esto no cambió su filosofía de producción y ahora es reconocido como uno de los viticultores con más talento de la región.

En el libro Effervescenze, Roberto cuenta su experiencia a Massimo Zanichelli: considere la posibilidad de leer este libro además de probar sus fantásticos productos

 

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