Quarticello Le Boccette 2022
16,70 €
Fabricante: Quarticello
🍾 Despina
🖼️ Montecchio, Italia
🏡 Quarticello
🍇 Spurgeon
📅 2022
🌡️ 11.5%
🛁 L’uva provengono da viti poste su terreno argilloso calcareo con fondo ghiaioso, viene vinificato previa macerazione sulle bucce per 48 ore, successivamente in bottiglia dove rifermenta spontaneamente ed affina per circa 8 mesi prima della messa in commercio
👃🏻 Fiori bianchi e mela fresca, fragrante e minerale
👅 Fresco e sapido, leggero e delicato
👍🏻 Temperatura de servicio 8°-10°.
💕 Tartas saladas
😍 Che sete!
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Montecchio Emilia, Italia
En la tierra natal del Lambrusco, Roberto Maestri dirige desde 2007 la Azienda Agrciola Quarticello, una finca de 5 hectáreas certificada como ecológica desde 2015.
Roberto se graduó en Viticultura y Enología en la Universidad de Bolonia y en 2007 decidió elaborar vino con sus propias uvas, que la familia entregaba previamente a la bodega.
El enfoque de Quarticello es absolutamente natural y acorde con los procesos tradicionales, ya que siempre ha estado acostumbrado a beber vino natural en casa.
Como todos los productores de vino natural, tuvo que luchar contra los prejuicios y los tópicos antes de establecerse, pero esto no cambió su filosofía de producción y ahora es reconocido como uno de los viticultores con más talento de la región.
En el libro Effervescenze, Roberto cuenta su experiencia a Massimo Zanichelli: considere la posibilidad de leer este libro además de probar sus fantásticos productos
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