Quarticello Le Boccette 2022
16,70 €
Fabricante: Quarticello
🍾 Despina
🖼️ Montecchio, Italia
🏡 Quarticello
🍇 Spurgeon
📅 2022
🌡️ 11.5%
🛁 Las uvas proceden de viñedos plantados en suelos arcillo calcáreos con fondo de grava, y se vinifican tras macerar con los hollejos durante 48 horas, luego en botella donde vuelve a fermentar espontáneamente y madura durante unos 8 meses antes de salir a la venta
👃🏻 Flores blancas y manzana fresca, fragante y mineral
👅 Fresco y sabroso, ligero y delicado
👍🏻 Temperatura de servicio 8°-10°.
💕 Tartas saladas
😍 ¡Qué sed!
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Le llevamos a las mejores regiones vinícolas del mundo, sin necesidad de coger un avión, a través de nuestras cajas de vino, también por suscripción.
Montecchio Emilia, Italia
En la tierra natal del Lambrusco, Roberto Maestri dirige desde 2007 la Azienda Agrciola Quarticello, una finca de 5 hectáreas certificada como ecológica desde 2015.
Roberto se graduó en Viticultura y Enología en la Universidad de Bolonia y en 2007 decidió elaborar vino con sus propias uvas, que la familia entregaba previamente a la bodega.
El enfoque de Quarticello es absolutamente natural y acorde con los procesos tradicionales, ya que siempre ha estado acostumbrado a beber vino natural en casa.
Como todos los productores de vino natural, tuvo que luchar contra los prejuicios y los tópicos antes de establecerse, pero esto no cambió su filosofía de producción y ahora es reconocido como uno de los viticultores con más talento de la región.
En el libro Effervescenze, Roberto cuenta su experiencia a Massimo Zanichelli: considere la posibilidad de leer este libro además de probar sus fantásticos productos
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