Quinta Da Palmirinha Minho Blend Branco 2019
El precio original era: 23,30 €.21,70 €El precio actual es: 21,70 €.
| Vendimia | 2019 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Portugal |
| Tipo | Vino Blanco |
| Variedad de Uva | Arinto, Azal |
Productor: QUINTA DA PALMIRINHA
Minho Mezcla Blanco
️ Lixa, Valle del Miño, Portugal
Quinta da Palmirinha
Arinto 50% Azal 50%
2019
️ 11%
De un suelo arcilloso a 400 metros de altitud, un vino sin concesiones que combina una vinificación clásica con levaduras autóctonas y una crianza en acero durante un año a temperatura controlada con ausencia de sulfitos añadidos, sustituida por el uso de un producto natural a base de castaña. flores. De una planta adyacente a los viñedos de la propiedad, las flores se recolectan en julio antes de secarse y transformarse en polvo: la adición probada fue de 40 gramos por hectolitro y el resultado sorprendió a todos. El Instituto Politécnico de Bragança estudia los efectos antioxidantes y antimicrobianos desde 2015.
Flores blancas y frutas frescas, notas de yodo y hierba silvestre.
Fresco y mineral, elegante y bebible.
Temperatura de servicio 10°-12°
Sardinhas o Pasta con Sardinas y pan rallado
Absolutamente asombroso
LIXA (Portugal)
Fernando Paiva, ex profesor de historia, fue uno de los pioneros de la biodinámica portuguesa. Con el paso de los años, se interesó por los principios Steiner que adoptó en 2007.
Quinta da Palmirinha es una de las pocas bodegas con certificación Demeter en todo Portugal y está ubicada cerca de la ciudad de Lixa, en el noroeste de Portugal.