Stavek Spigle PN Pinot Noir 2019
28,90 €
Agotado
Fabricante: Richard Stavek
🍾 PN
🖼️ Nemicicky, República Checa
🏡 Richard Stavek
🍇 Pinot Noir
📅 2019
🌡️ 12,5%
Vendimia manual y maceración semicarbónica de racimos enteros en tinas de madera de 350 y 800 litros durante quince días. Al final de la fermentación, las uvas se prensan con los pies y posteriormente se envejecen durante aproximadamente un año en barricas de madera de 600 litros, con batonnage cada mes y medio. No se añaden sulfitos en el embotellado.
👃🏻 Bouquet de rosas y orquídeas, cereza y ciruela, pimienta negra y anís estrellado, notas de piedra y laurel, tierra mojada
👅 Gran bebibilidad, fresco y mineral, profundo e intenso, el tanino es de primera y el final largo
👍🏻 Temperatura de servicio 16°-20°
💕 Filete de pimiento verde
😍 Estamos entusiasmados
*Esta botella sólo puede adquirirse gratuitamente en combinación con otras botellas de la la misma selección. En caso contrario, se añadirá lo siguiente los gastos de envío previstos para cada paíshasta llegar al puerto libre.
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Nemicicky, Moravia
Auténtico pionero del vino natural, primero como periodista (trabajó como redactor jefe en la revista Vinarsk Obzor, una de las principales de la República Checa) y después como productor, y así lleva 25 años.
Su empresa cuenta con 15 hectáreas, 5 de las cuales están plantadas de vid, el resto lo ocupa el bosque, del que obtiene las barricas que utiliza, y la cría de animales, incluidas las abejas, la suya es una visión holística.
El resultado son vinos auténticos y puros, francos y genuinos, rústicos pero elegantes, con gran personalidad.
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