Stavek Spigle Bocky Rojo 2019
38,60 €
Agotado
Fabricante: Richard Stavek
🍾 Spigle Bocky Rojo
🖼️ Nemicicky, República Checa
🏡 Richard Stavek
🍇 Frankovka, Saint Laurent, Blauer Portugieser, Zweigeltrebe
📅 2019
🌡️ 10.5%
Vendimia manual y maceración semicarbónica de racimos enteros en tinas de madera de 350 y 800 litros durante quince días. Al final de la fermentación, las uvas se prensan con los pies y posteriormente se envejecen durante aproximadamente un año en barricas de madera de 600 litros, con batonnage cada mes y medio. No se añaden sulfitos en el embotellado.
👃🏻 Muchas flores rojas y bayas, toques de sotobosque húmedo y notas minerales, hierbas silvestres y especias oscuras.
👅 Fresco y ligero, mineral y jugoso
👍🏻 Temperatura de servicio 16°-18°.
💕 Carne a la parrilla
😍 Vin de Soif
*Esta botella sólo puede adquirirse gratuitamente en combinación con otras botellas de la la misma selección. En caso contrario, se añadirá lo siguiente los gastos de envío previstos para cada paíshasta llegar al puerto libre.
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Nemicicky, Moravia
Auténtico pionero del vino natural, primero como periodista (trabajó como redactor jefe en la revista Vinarsk Obzor, una de las principales de la República Checa) y después como productor, y así lleva 25 años.
Su empresa cuenta con 15 hectáreas, 5 de las cuales están plantadas de vid, el resto lo ocupa el bosque, del que obtiene las barricas que utiliza, y la cría de animales, incluidas las abejas, la suya es una visión holística.
El resultado son vinos auténticos y puros, francos y genuinos, rústicos pero elegantes, con gran personalidad.
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