Rouvinez Cornalin de Montibeux 2009

Productor: Rouvinez

Cornalín de Montibeux

️ Plata, Suiza

Domaine Rouvinez

cornalina

2009

️  13,5%

Vino tinto

Maceración de unos días sobre la uva y luego fermentación en acero durante unos 6 meses.

Muchas frutas rojas y negras en mermelada, notas terrosas y flores rojas secas, mineral con toques de hierbas silvestres.

Cálido y suave, elegante y con una estructura importante, elegante con taninos sedosos.

Temperatura de servicio 16°-20°

Ciervo

Excelente vino suizo

*Esta botella se puede adquirir sin costes adicionales sólo en combinación con otras botellas de la misma selección . En caso contrario, se sumarán los costos de envío previstos para cada país individual, hasta llegar al puerto libre.

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Sierre (Cantón de Valais), Suiza

La familia Rouvinez produce vinos en Sierre, en el Valais suizo, desde 1947, cuando Bernard Rouvinez, “Vigneron”
fundó la empresa de forma independiente. Actualmente son los hijos de Bernard, Dominique y Jean-Bernard graduados.
la enología para liderar el “Domaine”; La continuidad de futuro está asegurada con la llegada de dos jóvenes a la empresa
Rouvinez, Vèronique y Frèdèric. La filosofía de Rouvinez es elaborar vinos respetando y exaltando la
maximizar las diferentes características de las vides autóctonas del Valais, cultivadas en los mejores lugares situados en la orilla
Derecho orográfico del río Ródano en plena exposición meridional. Se considera la viticultura de montaña del Valais.
“heroico” por las condiciones de las laderas muy empinadas y pedregosas del viñedo y el trabajo totalmente manual que
consecuencia debe llevarse a cabo. Los subsuelos de origen glaciar son responsables de la gran complejidad,
riqueza, mineralidad y longevidad de los vinos obtenidos. Otra prerrogativa de los vinos Rouvinez es la de
vinificar cada parcela de viñedo por separado para identificar claramente los diferentes «crus» tanto para
variedad de uva y territorio; Los vinos también se guardan en la bodega para afinar durante el tiempo necesario.
obtener la madurez adecuada, lo cual es bastante raro, pero necesario para poder apreciar mejor el
Matices olfativos y gustativos terciarios que se desarrollan con el tiempo.