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San Fereolo Coste di Valanche 2019

23,80 

Agotado

Fabricante: San Fereolo

🍾 Costa Valanche

🖼️ Dogliani, Piamonte

🏡 San Fereolo

🍇Riesling 90%, Gewurztraminer 10%

📅 2019

🌡️ 14,5%

🥂 Vino blanco

🛁 Maceración durante unos días con fermentación espontánea en tonneaux donde madura durante un año con batonnage continuo, después un año en botella

👃🏻 Embriagador en sus aromas florales y aromáticos, vuelve la fruta fresca y los cítricos, mineral y especiado

👅 Con cuerpo y elegante, profundo y persistente

👍🏻 Temperatura de servicio 12°-14°.

💕 Crustáceos

😍 Sustituye a Coste di Riavolo, aparcado temporalmente por flavescencia

Fichas digitales enviadas por correo electrónico

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Le llevamos a las mejores regiones vinícolas del mundo, sin necesidad de coger un avión, a través de nuestras cajas de vino, también por suscripción.

Dogliani (CN)

"Durabilidad, estanqueidad al abrirse, textura y elegancia, verdad".

La producción de Nicoletta Bocca contiene todo lo que ella, y nosotros, siempre buscamos en un vino.

San Fereolo es esto y mucho más porque la reflexión y casi tres décadas de experiencia hacen de Nicoletta una guarnición de resistencia creativa en Dogliani y la región de Langhe. "En San Fereolo prevalece el trabajo en la viña".

El cultivo de la vid es una profesión que requiere un profundo compromiso moral. No hay lugar para
mentiras y cada error trae consecuencias que inevitablemente tendrás que afrontar, por lo que tienes que estar lleno de cuidado, amor y honestidad.

También es un trabajo que te hace comprender lo que es la naturaleza, lo mucho que dependemos de ella y lo mucho que podemos guiarla, incluso sin ser arrogantes.

Gestión biodinámica del viñedo, pero sobre todo vinos comunicativos,
valiente y cristalina, hacen de toda la gama una colección de pequeñas perlas imperdibles.

Entrevista con Nicoletta Bocca publicada en el canal de nuestros amigos de Caves de Pyrene

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