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San Fereolo Langhe Nebbiolo il Provinciale 2018

¡Oferta!

29,70 

Agotado

Fabricante: San Fereolo

🍾 Langhe Nebbiolo Il Provinciale

🖼️ Dogliani, Piamonte

🏡 San Fereolo

🍇 Nebbiolo

📅 2018

🌡️ 14%

🍷 Vino tinto

🛁 Se vinifica como un Barolo tradicional, de hecho fermenta en contacto con las pieles durante más de 20 días en tinas de madera, luego otros 16 meses como mínimo en madera, sobre lías finas, y después en botella. Levaduras autóctonas y fermentación espontánea.

👃🏻 Rosa y Violeta, Prugra, Frambuesa, Grosella, Sotobosque, Trufa, Regaliz y finalmente mineral y especiado, vuelve dulce

👅 El sorbo es envolvente suave pero brillante, el tanino noble, el cuerpo pleno y el final largo y persistente

👍🏻 Temperatura de servicio 18°-22°

💕 Filete Wellington

😍 Prácticamente un Barolo

Fichas digitales enviadas por correo electrónico

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Le llevamos a las mejores regiones vinícolas del mundo, sin necesidad de coger un avión, a través de nuestras cajas de vino, también por suscripción.

Dogliani (CN)

"Durabilidad, estanqueidad al abrirse, textura y elegancia, verdad".

La producción de Nicoletta Bocca contiene todo lo que ella, y nosotros, siempre buscamos en un vino.

San Fereolo es esto y mucho más porque la reflexión y casi tres décadas de experiencia hacen de Nicoletta una guarnición de resistencia creativa en Dogliani y la región de Langhe. "En San Fereolo prevalece el trabajo en la viña".

El cultivo de la vid es una profesión que requiere un profundo compromiso moral. No hay lugar para
mentiras y cada error trae consecuencias que inevitablemente tendrás que afrontar, por lo que tienes que estar lleno de cuidado, amor y honestidad.

También es un trabajo que te hace comprender lo que es la naturaleza, lo mucho que dependemos de ella y lo mucho que podemos guiarla, incluso sin ser arrogantes.

Gestión biodinámica del viñedo, pero sobre todo vinos comunicativos,
valiente y cristalina, hacen de toda la gama una colección de pequeñas perlas imperdibles.

Entrevista con Nicoletta Bocca publicada en el canal de nuestros amigos de Caves de Pyrene

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