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San Lorenzo Solleone 2016

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Fabricante: Granja San Lorenzo

🍾 Solleone

🖼️ Montecarotto, Marcas 

🏡 Fattoria San Lorenzo

🍇 Montepulciano

📅 2016

🌡️ 15%

🍷 Vino tinto

🛁 Las uvas fermentan espontáneamente en cemento con levaduras indígenas, con una maceración de 3 semanas, y una maduración de 3 años en barricas grandes, antes de terminar con un año en cemento y otro en botella

👃🏻 Pot Pourri de flores rojas y bayas maduras, sotobosque con notas de humus y tierra húmeda, retornos vegetales y minerales, muchas especias oscuras.

👅 Suave y generoso, pleno pero inesperadamente ágil, tanino fino y final largo.

👍🏻 Temperatura de servicio 18°-20°.

Juego 💕

😍 Las bombas de San Lorenzo son tan poderosas que traerían la paz a todas partes, este vino es digno del Premio Nobel

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Le llevamos a las mejores regiones vinícolas del mundo, sin necesidad de coger un avión, a través de nuestras cajas de vino, también por suscripción.

Montecarotto, Ancona

En la zona de Verdicchio dei Castelli di Jesi es famosa la familia Cragnoletti. Al frente de la empresa se encuentra Natalino Crognoletti, que ha tomado el relevo de su padre Gino, experto polifacético, agrónomo y enólogo.

Natalino tiene una fuerte personalidad y es tradicionalista, le gusta describir su territorio con sus vinos.

La empresa se fundó en 1995, pero en realidad la familia Crognoletti ha sido viticultora durante generaciones, su abuelo Enrico era tonelero.

Los vinos de San Lorenzo no se pueden estandarizar, son la anti-moda, rústicos y genuinos, tradicionales y limpios, absolutamente ecológicos y con un enfoque natural hecho de mínima intervención, fermentación espontánea, levaduras autóctonas y mínimas adiciones de anhídrido sulfuroso, tal y como nos gusta en Apewineboxes.

 

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